Directeur commercial Pôle Gastronomie F/H

🌊 Ici, on transforme autant nos recettes que notre façon de piloter l’entreprise !

Depuis plus de 100 ans, Jean Hénaff cultive un savoir-faire familial breton, alliant terroir, innovation et responsabilité. Si notre pâté emblématique nous a fait connaître, nous avons su nous réinventer en explorant de nouveaux univers : apéritif, végétal, gastronomie…

Aujourd’hui, nous franchissons une nouvelle étape : faire du pôle commercial Gastronomie (RHD / RHF, collectivité, grossistes…) un axe stratégique de diversification et de croissance. Pour relever ce défi, nous cherchons notre futur Directeur Commercial Pôle Gastronomie, membre du COMEX.

🤝 L’équipe qui vous attend

Vous intégrerez le COMEX, qui est composé de 7 personnes :

Alexandre, Directeur exécutif, Caroline, Directrice Recherche Marketing Développement Innovation, Edith, Directrice Administrative Financière et Informatique, Mireille, Directrice Qualité Hygiène Sécurité Environnement, Marie-Charlotte, Directrice des Ressources Humaines, Gérard, Directeur commercial Pôle GMS et Antoine, Directeur végétalisation.

Vous pilotez une équipe commerciale engagée : Chloé, Responsable commercial Industrie Agro-alimentaire, Yasmina, Responsable commercial RHD Algues et Claudine, Cheffe des ventes RHD dans un environnement stimulant où la diversité des marchés fait la richesse du quotidien : restauration hors domicile, cash & carry, restauration collective et commerciale, fabrications à façon.

🚀 Vos missions

Vous définissez et pilotez la stratégie commerciale du pôle, en lien direct avec la Direction. Bonne nouvelle : le terrain de jeu est vaste, avec une gamme qui couvre la viande, le végétal, la marée et la cuisine moléculaire.

Vous structurez, inspirez et accompagnez votre équipe, tout en gardant un rôle actif auprès des clients. Vous restez un vrai commercial terrain.

Vous assurez le suivi et la négociation avec les clients clés (grossistes, distributeurs, chaînes, indépendants).

Vous développez de nouvelles offres et répondez aux besoins spécifiques du marché, avec curiosité et réactivité.

Vous participez activement aux salons et événements professionnels pour accroître la visibilité du groupe.

Vous collaborez étroitement avec les équipes internes (R&D, Production, Qualité) pour garantir une satisfaction client optimale.

🔍 Vous êtes la bonne personne si :

Vous connaissez le circuit RHD et les grossistes comme votre poche, et votre carnet d’adresses est aussi fourni qu’une carte de brasserie.

Vous êtes un véritable commercial : comprendre les besoins, convaincre et conclure fait partie de votre énergie au quotidien.

Les comptes de résultat et les marges ne vous font pas peur : vous savez les lire, les piloter et surtout… les faire grandir.

Vous êtes passionné de cuisine et d’innovation alimentaire.

Vous avez un esprit agile et pragmatique : ici, nous sommes une PME industrielle, pas un grand groupe – nous souhaitons avancer vite, ensemble, avec souplesse et réactivité.

Vous avez le sens du collectif et de l’engagement, on aime les gens qui jouent en équipe !

🌟 Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Jean Hénaff, c’est intégrer une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et son ancrage fort en Bretagne, mais aussi un groupe en pleine transformation, qui combine tradition industrielle et projets innovants.

👉 Le poste est basé à Rosporden, à seulement 20 minutes de Quimper. Vous aurez l’occasion de vous déplacer régulièrement : entre notre siège de Pouldreuzic et les rendez-vous clients partout en France, aucune semaine ne se ressemble. Nous vous proposons un statut cadre en forfait jours (216 jours/an), gage de souplesse et d’autonomie dans votre organisation. Le package de rémunération comprend une fourchette brute annuelle entre 70 000 et 80 000 €, une prime sur objectif, un véhicule de fonction ainsi qu’une carte titre restaurant.

👉 Vous participerez à la stratégie du groupe au sein du COMEX, dans une entreprise qui investit pleinement dans le développement de ses équipes : chaque année, nos managers et membres du COMEX suivent plusieurs modules de formation pour renforcer leurs compétences et leur posture managériale.

👉 Vous évoluerez dans un cadre de travail agréable, avec des équipes engagées, une culture de la responsabilité et du savoir bien faire.

Bref, un poste à fort impact, dans une entreprise qui a du sens, du souffle et une vraie ambition collective.

✅ Et maintenant ?

1️⃣    Premier échange téléphonique avec Marie-Charlotte, notre DRH
2️⃣    Premier entretien avec Marie-Charlotte et Alexandre, Directeur exécutif et votre futur manager, pour approfondir votre parcours et parler du poste.
3️⃣    Deuxième entretien avec Alexandre et Marie-Charlotte, avec des mises en situation techniques et managériales.

4 - Rencontre avec Loïc Hénaff, PDG.

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